Votre diététicienne nutritionniste à Lille, Arras et Rouvroy vous accompagne vers une alimentation qui vous ressemble, durable et sans frustration. Diplômée et enseignante en école supérieure, Laëtitia Knopik met la science de la nutrition au service de vos objectifs concrets : retrouver un poids de forme, mieux gérer une pathologie, progresser dans votre sport ou simplement manger mieux au quotidien. Chaque accompagnement se construit autour de vous, de votre mode de vie et de vos goûts, en cabinet ou en visioconférence.
📍3 cabinetsLille, Arras, Rouvroy
💻VisioPartout en France
🎓Diplômée du sportEnseignante en école sup.
🗓️Lun. au sam.Sur rendez-vous, 60 €
Ma méthode
Une approche personnalisée, jamais un régime standard
La nutrition efficace n'est pas une liste d'interdits. C'est un équilibre que l'on apprend à construire, à son rythme, en tenant compte de son histoire, de ses contraintes et de ses envies. Ma conviction de diététicienne nutritionniste est simple : un accompagnement ne fonctionne durablement que s'il est réaliste et respectueux de la personne. C'est pourquoi je ne distribue pas de menus tout faits, mais je vous aide à comprendre votre corps, vos besoins réels et les mécanismes de la faim, du plaisir et de la satiété.
Notre première rencontre commence toujours par un bilan diététique complet. Nous passons en revue vos habitudes alimentaires, votre rythme de vie, vos antécédents, votre activité physique et vos objectifs. Ce diagnostic précis me permet de bâtir un plan sur mesure, avec des étapes atteignables. Séance après séance, nous ajustons ensemble : ce qui fonctionne est renforcé, ce qui bloque est corrigé. L'objectif n'est pas de perdre vite pour reprendre ensuite, mais d'installer des changements qui tiennent dans le temps.
🔎ComprendreUn bilan détaillé de vos habitudes et de vos besoins réels.
🧭PlanifierDes objectifs concrets et progressifs, adaptés à votre vie.
🌱AncrerUn suivi bienveillant pour des résultats qui durent.
Pourquoi moi
Pourquoi consulter une diététicienne nutritionniste
Internet regorge de conseils contradictoires, de régimes miracles et de promesses intenables. Le résultat est souvent le même : on essaie, on se décourage, on culpabilise. Consulter une diététicienne nutritionniste, c'est remplacer ce bruit permanent par un accompagnement clair, fondé sur des connaissances validées et adapté à votre réalité. Vous ne suivez plus une méthode générique trouvée en ligne, vous avancez avec une professionnelle de santé qui connaît votre situation et corrige le tir en temps réel.
Une consultation diététique ne se limite jamais à compter les calories. Nous parlons de votre travail, de votre sommeil, de votre stress, de vos repas en famille, de vos sorties et de vos habitudes. Tous ces éléments influencent votre alimentation et votre poids. En les prenant en compte, nous trouvons des solutions concrètes, applicables chez vous, sans bouleverser toute votre vie. C'est cette précision et cette écoute qui font la différence entre un régime que l'on abandonne et un équilibre que l'on garde.
Mon engagement
Mon parcours et mes valeurs
Diététicienne nutritionniste diplômée, spécialisée dans la nutrition du sport et formée à la préparation mentale, j'exerce également comme enseignante en école supérieure. Cette double casquette, praticienne et formatrice, nourrit ma manière d'accompagner : rendre la nutrition compréhensible, concrète et jamais culpabilisante. Je crois qu'une personne bien informée reprend le pouvoir sur son alimentation et sur sa santé.
Mes valeurs tiennent en trois mots : bienveillance, rigueur et autonomie. Bienveillance, parce que le jugement fait plus de mal que de bien. Rigueur, parce que vos décisions méritent des informations fiables. Autonomie, parce que mon objectif n'est pas de vous rendre dépendant d'un suivi, mais de vous donner les clés pour voler de vos propres ailes. Un bon accompagnement se mesure aussi à la liberté qu'il vous laisse une fois vos objectifs atteints.
Domaines d'accompagnement
Un suivi pour chaque objectif
Que vous soyez sportif, en recherche de perte de poids, concerné par une pathologie ou parent soucieux de l'équilibre de vos enfants, chaque suivi est individualisé selon votre profil.
🏃Nutrition du sportOptimiser l'énergie, la performance et la récupération selon votre discipline.Découvrir →
⚖️Perte de poids & obésitéUn amincissement durable, sans privation, avec un suivi bienveillant.
🩺Diabète & pathologiesDiabète, cholestérol, troubles digestifs, allergies et intolérances.
👨👩👧Enfants & adolescentsRetrouver de bonnes habitudes en famille, sans culpabiliser.
🧠Coaching mentalLa préparation mentale au service de vos objectifs et de votre motivation.En savoir plus →
👥Ateliers & entreprisesInterventions en collectivité, entreprise et milieu scolaire.Voir les ateliers →
01
Sport
Nutrition du sport : nourrir la performance
Le sport change vos besoins. Un entraînement intense sans stratégie nutritionnelle adaptée, c'est de l'énergie gaspillée et une récupération incomplète. Spécialiste de la nutrition du sportif et diplômée dans ce domaine, je construis avec vous une alimentation calée sur votre discipline, votre volume d'entraînement et vos échéances. Endurance, sports de force, sports collectifs ou pratique de loisir exigeante : chaque profil a ses propres leviers.
Nous travaillons la répartition des apports autour de l'effort, la place des glucides et des protéines, l'hydratation, le timing des repas et la gestion des compétitions. L'objectif est double : vous permettre de progresser tout en préservant votre santé sur le long terme. Beaucoup de sportifs découvrent qu'ils peuvent mieux performer en mangeant plus intelligemment, pas en mangeant moins. Un suivi régulier permet d'ajuster les apports à mesure que votre corps évolue et que vos charges d'entraînement changent.
J'accompagne aussi bien le sportif amateur qui prépare une course que le compétiteur soumis à des pesées ou à des catégories de poids. Nous abordons alors des sujets sensibles avec méthode et sécurité : perte de masse sans perte de performance, gestion des périodes de reprise, alimentation en voyage ou en stage. Loin des recettes de coulisse et des produits inutiles, l'idée est de bâtir des routines fiables, reproductibles et saines, qui vous accompagnent aussi bien à l'entraînement que le jour de la compétition.
02
Perte de poids
Perte de poids et obésité : durable avant tout
Perdre du poids est rarement le vrai problème : le difficile, c'est de ne pas le reprendre. Les régimes restrictifs échouent parce qu'ils ignorent le comportement alimentaire, le plaisir et le mode de vie. Mon accompagnement en perte de poids s'attaque à la cause, pas seulement au symptôme. Nous identifions ensemble les automatismes, les grignotages, les repas sautés ou déséquilibrés, puis nous les remplaçons progressivement par des habitudes tenables.
Face au surpoids et à l'obésité, la bienveillance est un outil thérapeutique. La culpabilité fait reprendre du poids ; la compréhension aide à en perdre. Nous avançons par paliers, en célébrant les progrès réels et en gérant les moments difficiles sans dramatiser. Vous repartez de chaque séance avec des repères clairs et des objectifs atteignables, adaptés à votre quotidien professionnel et familial. Cette méthode douce et structurée est la plus efficace pour un résultat qui s'inscrit vraiment dans la durée.
Nous travaillons aussi la partie souvent oubliée : l'après. Que se passe-t-il une fois l'objectif atteint ? Comment stabiliser sans se relâcher, gérer les vacances, les repas de fête et les périodes de stress ? En anticipant ces moments, nous évitons l'effet yo-yo qui décourage tant de personnes. Vous apprenez à naviguer sereinement entre plaisir et équilibre, sans tout remettre en cause au premier écart. C'est cette autonomie retrouvée qui transforme une perte de poids en changement de vie.
En bref
Ce qui fait la différence
d'objectifs mieux tenus grâce à un suivi régulier plutôt qu'un régime ponctuel
personnalisé : aucun menu type, un plan bâti pour vous seul
une disponibilité large, en cabinet comme en visioconférence
03
Santé
Diabète, cholestérol, digestion : la diététique thérapeutique
L'alimentation est un levier puissant dans la prise en charge de nombreuses pathologies. En complément du suivi médical, une diététique adaptée aide à mieux vivre au quotidien avec un diabète, un excès de cholestérol, une hypertension ou des troubles digestifs. Nous apprenons à lire les étiquettes, à composer des repas équilibrés et à repérer les aliments qui aggravent ou soulagent vos symptômes.
Les intolérances et allergies alimentaires demandent une attention particulière pour éviter les carences tout en respectant les évictions nécessaires. Mon rôle est de rendre cela simple et applicable, sans transformer chaque repas en casse-tête. Pour les troubles digestifs, nous avançons méthodiquement, en testant et en ajustant, afin d'identifier ce qui vous convient vraiment. Vous gagnez en confort, en énergie et en autonomie, avec des repères que vous pourrez utiliser toute votre vie.
Cet accompagnement se fait toujours en cohérence avec votre suivi médical. Je ne remplace pas votre médecin, je complète sa prise en charge en traduisant les recommandations en assiettes concrètes. Beaucoup de patients découvrent qu'une pathologie chronique devient bien plus facile à vivre lorsque l'alimentation est ajustée avec méthode. Retrouver du plaisir à table tout en respectant ses contraintes de santé, c'est possible, et c'est précisément le travail que nous menons ensemble.
04
Famille
Enfants, adolescents et équilibre familial
L'alimentation des plus jeunes se joue en famille, sans dramatiser ni culpabiliser. Chez l'enfant et l'adolescent, l'enjeu n'est presque jamais le régime, mais le retour à des repères sains : des repas structurés, une relation apaisée à la nourriture et une activité physique plaisante. J'accompagne les parents avec des conseils concrets, réalistes et adaptés à l'âge, pour que les changements soient vécus positivement par toute la maison.
Surpoids infantile, sélectivité alimentaire, grignotage, préparation d'un adolescent sportif : chaque situation est abordée avec pédagogie et sans jugement. Le but est de redonner confiance, à l'enfant comme aux parents, et d'installer des habitudes qui grandiront avec lui. Un accompagnement précoce et bienveillant évite bien des difficultés à l'âge adulte.
Avec les adolescents, l'approche est adaptée à leur autonomie grandissante et à leur besoin de comprendre plutôt que de subir des consignes. Les jeunes sportifs, en particulier, ont tout à gagner à apprendre tôt les bons réflexes nutritionnels pour grandir, progresser et éviter les blessures. Je veille toujours à préserver une relation apaisée à la nourriture, car c'est à cet âge que se construisent les habitudes de toute une vie.
05
Mental
Coaching mental : la tête au service de vos objectifs
Changer son alimentation ou performer dans son sport, c'est aussi un travail mental. La motivation, la gestion du stress, la confiance et la constance déterminent souvent la réussite bien plus que le seul contenu de l'assiette. Formée à la préparation mentale, j'associe diététique et coaching pour lever les blocages qui sabotent les efforts : pensée du tout ou rien, découragement après un écart, pression de la compétition.
Nous travaillons des outils simples et efficaces : fixation d'objectifs, routines, gestion des émotions liées à la nourriture, préparation des moments à risque. Cette double compétence, nutrition et mental, est particulièrement précieuse pour les sportifs et pour toutes les personnes qui ont déjà essayé sans y parvenir seules. La régularité devient plus facile lorsque la tête et le corps avancent dans le même sens.
Cette approche mentale profite à tous, pas seulement aux compétiteurs. La personne qui souhaite maigrir, celle qui doit modifier son alimentation pour raison de santé ou le parent qui veut changer les habitudes familiales rencontrent les mêmes obstacles psychologiques : lassitude, frustration, peur de l'échec. En les nommant et en les outillant, nous transformons ces freins en leviers. Vous avancez avec des stratégies solides plutôt qu'avec la seule volonté, qui s'épuise toujours à un moment.
06
Collectif
Ateliers, entreprises et écoles
La nutrition se partage aussi en groupe. J'interviens en atelier diététique, en entreprise et en milieu scolaire pour sensibiliser, transmettre et donner envie de mieux manger. Ces interventions, ludiques et concrètes, s'adaptent à chaque public : salariés soucieux de leur énergie au travail, élèves à qui l'on donne de bons repères tôt, associations sportives ou collectivités.
Conférences, ateliers pratiques, cycles de sensibilisation : le format se construit selon vos besoins et fait l'objet d'un devis gratuit. Enseignante en école supérieure, j'ai l'habitude de rendre la nutrition accessible et vivante, loin des discours moralisateurs. Une intervention réussie, c'est un public qui repart avec des idées applicables dès le lendemain.
Pour les entreprises, une équipe qui mange mieux est une équipe plus concentrée, plus énergique et moins sujette aux coups de fatigue de l'après-midi. Pour les écoles et les associations, sensibiliser tôt, c'est semer des habitudes qui protègent la santé sur le long terme. Chaque intervention est préparée avec soin, en fonction de votre public et de vos objectifs, pour un moment à la fois utile et agréable.
Secteur
Une diététicienne proche de chez vous dans les Hauts-de-France
Basée dans le Nord et le Pas-de-Calais, j'accompagne les habitants de Lille et de sa métropole, d'Arras, de Lens, de Douai, de Rouvroy, d'Hénin-Beaumont et de leurs environs. Cette implantation sur trois cabinets vous permet de choisir le lieu le plus pratique, proche de votre domicile ou de votre travail, pour ne jamais faire de la distance un obstacle à votre suivi.
Et si aucun cabinet n'est proche de vous, la visioconférence supprime totalement la contrainte géographique. Où que vous soyez en France, vous bénéficiez du même accompagnement personnalisé, avec la même écoute et le même plan sur mesure. De nombreux patients alternent d'ailleurs les rendez-vous en cabinet et à distance, selon leur emploi du temps. La souplesse est totale et se construit avec vous.
Les cabinets
Trois cabinets pour vous recevoir
Le déroulé
Votre accompagnement, étape par étape
- 1Prise de contactVous m'appelez ou remplissez le formulaire avec votre objectif.
- 2Bilan completUn premier rendez-vous pour tout comprendre de votre situation.
- 3Plan sur mesureDes objectifs clairs, réalistes et adaptés à votre quotidien.
- 4Suivi régulierDes ajustements séance après séance pour des résultats durables.
En consultation
Ce qui se passe concrètement
La première séance est un vrai temps d'échange, sans jugement. Nous faisons connaissance, je vous écoute et je pose beaucoup de questions : vos journées type, vos horaires de repas, votre activité, votre sommeil, vos antécédents, ce que vous avez déjà tenté et ce qui vous a freiné. Ce bilan diététique complet dure le temps qu'il faut pour bien comprendre votre situation, car un bon diagnostic conditionne tout le reste. Vous repartez déjà avec des premiers repères clairs et un cap.
Les consultations de suivi servent à ajuster et à progresser. Nous regardons ce qui a fonctionné, ce qui a coincé et pourquoi, puis nous adaptons le plan en conséquence. Il n'y a jamais de mauvaise nouvelle à annoncer : un écart ou une semaine difficile sont des informations utiles, pas des échecs. Cette approche déculpabilisante est ce qui permet de tenir dans la durée. Le rythme des rendez-vous se décide ensemble, en fonction de vos besoins et de votre autonomie grandissante.
Que vous veniez en cabinet à Lille, Arras ou Rouvroy, ou que nous échangions en visioconférence, la qualité de l'accompagnement reste la même. Vous bénéficiez d'une écoute attentive, de conseils fondés sur la science et d'outils concrets à appliquer chez vous dès le lendemain. Mon engagement est simple : vous aider à atteindre vos objectifs tout en retrouvant une relation sereine et durable avec l'alimentation.
Bon à savoir
Questions fréquentes
Quelle est la différence entre une diététicienne et une nutritionniste ?
La diététicienne est une professionnelle de santé diplômée, spécialiste de l'alimentation et de sa mise en pratique au quotidien. Le terme nutritionniste désigne un champ d'expertise que je couvre également. Concrètement, vous bénéficiez d'un accompagnement à la fois scientifique et applicable, centré sur des résultats concrets.
Combien coûte une consultation ?
Le bilan diététique complet et la consultation de suivi sont à 60 euros. Les ateliers, interventions en entreprise ou en école font l'objet d'un devis gratuit et personnalisé.
Peut-on être suivi entièrement à distance ?
Oui. La visioconférence offre le même accompagnement qu'en cabinet et convient parfaitement aux emplois du temps chargés ou aux personnes éloignées de Lille, Arras et Rouvroy.
Faut-il une ordonnance pour consulter ?
Non, aucune ordonnance n'est nécessaire. Vous pouvez prendre rendez-vous librement, que votre démarche soit préventive, sportive ou liée à une pathologie suivie par ailleurs.
Combien de séances faut-il prévoir ?
Cela dépend de votre objectif. Certaines personnes ont besoin d'un simple bilan et de quelques ajustements, d'autres d'un suivi de plusieurs mois pour ancrer durablement leurs nouvelles habitudes. Nous en discutons dès le premier rendez-vous et vous restez toujours libre du rythme.
Vais-je devoir tout changer dans mon alimentation ?
Non. Les changements se font par étapes, en s'appuyant sur ce que vous aimez et sur votre mode de vie. Un plan trop radical ne tient jamais : nous avançons progressivement, pour que chaque nouvelle habitude devienne naturelle avant de passer à la suivante.
Ma conviction
Manger mieux, sans se compliquer la vie
L'idée reçue la plus tenace veut que bien manger soit compliqué, cher et triste. C'est faux. Une alimentation équilibrée peut être simple, savoureuse et compatible avec une vie active, une famille et un budget maîtrisé. Une grande partie de mon travail consiste justement à démonter ces croyances et à vous montrer que de petits ajustements, bien choisis, produisent de grands effets. On ne construit pas la santé sur des privations, mais sur des habitudes agréables que l'on a envie de garder.
Cuisiner rapidement, composer un repas équilibré au restaurant, gérer les courses, lire une étiquette, préparer ses collations de sport : ce sont des compétences qui s'apprennent et que je vous transmets pas à pas. Au fil des séances, vous gagnez en aisance et en confiance. Manger devient à nouveau un plaisir, pas une source d'inquiétude. C'est ce nouvel équilibre, à la fois solide et léger, qui fait de votre suivi diététique un investissement pour toute la vie.
Prêt à passer à l'action ?
Prenons le temps d'échanger sur votre objectif. La première étape est un simple message ou un appel, et le premier pas vers un vrai changement.
