Recette Pétillant de salade sur le pouce !

Il fait beau et vous avez peut-être envie de fraîcheur et de plats végétariens. Pourquoi ne pas faire une petite recette pétillant de salade en entrée ou même pour un plat ?

Recette pétillant de saladeLes ingrédients de la recette pétillant de salade

3 poignées de roquette- 1 botte de radis- copeaux de parmesan-huile d’olive- vinaigre- moutarde- échalottes – sel-poivre

La progression de la recette pétillant de salade

– lavez et coupez en fines rondelles les radis,

– effiler également 1 ou 2 échalottes,

– mélangez la roquette avec les copeaux de parmesan (ou laissez-les dessus  pour la présentation),

– préparez une vinaigrette à base de balsamique (huile d’olive + vinaigre balsamique + un soupçon de moutarde en plus) et aspergez l’ensemble.

Ultra-simple mais bien rafraîchissant, ça stimule les papilles cette recette pétillant de salade !

 

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